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Una dieta intensiva baja en grasas basada en el consumo de proteínas de soja, fibra soluble y fitosteroles puede ser una alternativa al tratamiento farmacológico en hipercolesterolémicos sanos
D. Jenkins, C. Kendall, A. Marchie, D. Faulkner, J. Wong, R. De Souza, Ana Espínola, Effects of a dietary portfolio of cholesterollowering foods versus lovastatin on serum lipids and C-reactive protein. Jama 2003;290:502-10
Ana Espínola. ABS Camps Blancs. Sant Boi de Llobreegat. Barcelona. España